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タイトル
Text copied to clipboard!キッチンディスパッチャー
説明
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私たちは、効率的で組織的なキッチンディスパッチャーを募集しています。キッチンディスパッチャーは、厨房とホールスタッフの間の重要な連携役として、注文の流れを管理し、料理の提供タイミングを調整する責任を担います。このポジションは、レストランやホテル、ケータリングサービスなどの飲食業界において、スムーズなサービス提供を実現するために不可欠です。
主な業務内容としては、注文の受け取りと確認、調理スタッフへの指示出し、料理の完成状況の確認、提供順序の調整、ホールスタッフへの料理の引き渡しなどが含まれます。また、注文ミスや遅延を最小限に抑えるために、常に厨房内の状況を把握し、迅速な判断と対応が求められます。
理想的な候補者は、飲食業界での経験があり、マルチタスク能力に優れ、プレッシャーの中でも冷静に対応できる方です。コミュニケーション能力が高く、チームワークを重視し、細部にまで注意を払える方を歓迎します。
この職種は、料理の品質とサービスのスピードを両立させるために非常に重要な役割を果たします。お客様に最高の食体験を提供するために、あなたのスキルと情熱を活かしてみませんか？
私たちのチームの一員として、活気ある職場環境で成長し、キャリアを築くチャンスがあります。ご応募を心よりお待ちしております。
責任
Text copied to clipboard!- 注文内容の確認と整理
- 調理スタッフへの指示出し
- 料理の完成状況の監視
- 提供順序の調整と管理
- ホールスタッフへの料理の引き渡し
- 注文ミスや遅延の防止
- 厨房内のコミュニケーションの円滑化
- 衛生基準と安全規則の遵守
- ピーク時の効率的なオペレーション管理
- 在庫状況の把握と報告
要件
Text copied to clipboard!- 飲食業界での実務経験（1年以上が望ましい）
- 優れたコミュニケーション能力
- マルチタスク能力と迅速な判断力
- チームワークを重視する姿勢
- 高い注意力と正確性
- 柔軟な勤務時間への対応力
- 基本的なPC操作スキル（POSシステムなど）
- 衛生管理に関する知識
- ストレス耐性と冷静な対応力
- 日本語での読み書き・会話能力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに飲食業界での経験はありますか？
- ピーク時の対応で工夫していることは何ですか？
- チーム内でのコミュニケーションで大切にしていることは？
- ミスが発生した際、どのように対応しますか？
- 柔軟なシフト勤務に対応可能ですか？
- 衛生管理に関して意識していることはありますか？
- POSシステムの使用経験はありますか？
- ストレスの多い状況でどのように冷静さを保ちますか？
- この職種に応募した理由は何ですか？
- 将来的にどのようなキャリアを目指していますか？
